Le materie prime utilizzate per i nostri hamburger e piade sono locali e selezionati accuratamente da noi!
Da Senza Forchette a Rimini prestiamo la massima attenzione alle materie prime selezionate per i nostri piatti, perché crediamo che la qualità sia alla base di una ricetta equilibrata e gustosa. Nel nostro ristorante con prodotti a km 0 proponiamo infatti un'ampia scelta di hamburger, piadine e hot dog realizzati con ingredienti provenienti da aziende del territorio e in maniera totalmente artigianale.
Oltre a mettere a vostra disposizione un ambiente unico nel suo genere, siamo pronti a sorprendere anche il vostro palato, con un'ampia varietà di piatti tradizionali e rivisitati: venite a trovarci per metterci alla prova!
Produzione propria
Senza Forchette produce da sé l'impasto delle sue piadine e il pane utilizzato per gli hamburger, per la quale è prevista una lievitazione di 24 ore, per assicurare la massima digeribilità. Tra le nostre proposte di produzione propria, inoltre, potrete trovare il pane nero e le piade nere realizzate con carbone vegetale.
Anche le svizzere di pesce che utilizziamo per i nostri hamburger sono di nostra produzione: dopo aver selezionato personalmente il pesce con estrema cura, diamo infatti vita a questa specialità lavorando la materia prima in maniera certosina.
Sul menù di Senza Forchette, infine, troverete anche tanti dolci tutti artigianali.
Fornitori di qualità
La qualità di un piatto passa inevitabilmente per quella delle materie prime: ecco perché abbiamo selezionato con cura i nostri fornitori, per farcire hamburger e piadine con i migliori prodotti del territorio.
Tra le specialità del nostro ristorante con prodotti a km 0, potrete trovare per esempio i salumi dell'azienda agricola Zavoli di Saludecio, mentre la carne viene prodotta dalla macelleria Bartoli di Viserba.
Insieme ai nostri piatti, infine, potete abbinare del buon vino locale o una birra artigianale della BeerBelly, anche in questo caso frutto della selezione più attenta e ricercata.
